Faire de bonnes gaufres : les bons livres de recettes

Faire de bonnes gaufres : les bons livres de recettes

Amoureux de gaufres, vous allez pouvoir vous régaler avec les trois livres que je vais vous présenter. Il s’agit de livres de recettes qui vous aideront à préparer des gaufres comme un pro ! Je les ai sélectionnés selon plusieurs critères : qualité des recettes, illustration et facilité de préparation…

Mes petites gaufres de Manuella Chantepie

Mes petites gaufres de Manuella Chantepie

Mes petites gaufres sont un recueil de recettes de gaufres parfait pour commencer à dompter ces petits délices de la vie. En tout, le livre propose 30 recettes différentes, allant de gaufres nature au sucre glace à des préparations plus difficiles à réaliser comme des gaufrettes au thé bergamote. Il y en a pour tous les niveaux : débutant, amateur, professionnel. La couverture est assez charmante et annonce d’emblée la qualité des illustrations. Les explications y sont claires. Cela se ressent que l’auteure, Manuella Chantepie, est une vraie passionnée. Cette styliste culinaire a beaucoup appris auprès Valérie Lhomme un grand nom de la photographie culinaire avant de tracer son propre chemin auprès de nombreuses marques prestigieuses : Tupperware, Hachette, Fauchon…

Happy Gaufres de Claire Tellier

Happy Gaufres de Claire Tellier

Happy Gaufres est une invitation pure et simple à déguster de belles gaufres comme on les aime tous ! En tout, le livre contient une trentaine de recettes à revisiter chez soi. Elles sont classées en 4 catégories : les gaufres classiques, les variations de gaufres, les gaufres sucrées et les salées. La couverture est assez simple, c’est ce qui fait tout son charme. Avant d’attaquer les recettes, le livre confie quelques astuces pour bien réussir ses gaufres. On a l’occasion de découvrir chaque recette de gaufre en image et avec des explications détaillées. Pour rendre l’apprentissage des gaufres plus ludiques, l’auteure propose une section « Le saviez-vous ». Issu de la collection Les petites recettes Hachette, le livre se procure facilement en ligne ou en bibliothèque.

Gaufres sucrées et salées de Nathalie Helal

Gaufres sucrées et salées de Nathalie Helal

Gaufres sucrées & salées reste à mes yeux une référence en matière de gaufres. Ce livre de recettes de 68 pages recèle des petites merveilles avec une ribambelle de gaufres en tout genre, salées ou sucrées, moelleuses à souhait. Il propose en tout de revisiter 30 recettes de gaufres, dont quelques découvertes de l’auteure. Si je peux vous conseiller une recette de cet opus, ce serait celle des gaufres au saumon fumé et à l’aneth. Une explosion de saveurs une fois en bouche ! Nathalie Helal est une journaliste gastronomique renommée qui illustre son goût pour la cuisine raffinée à travers ses livres. Cet ouvrage en fait partie.


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