Des petits biscuits aux noix de pécan pour le café

Des petits biscuits aux noix de pécan pour le café

Bonjour, aujourd'hui c'est mon petit plaisir gourmand de la journée. Si vous êtes au régime cet été, cette recette n'est pas faite pour vous car elle contient pas mal de beurre et de sucre roux. En revanche, sachez que ces petits biscuits peuvent être servis avec le café. Mon petit péché mignon est de les servir avec un peu de caramel au beurre salé ou encore du beurre de cacahouète. Vous n'avez pas besoin de robot pâtissier pour réaliser cette recette mais si vous en possédez un, je vous invite à l'utiliser, vous gagnerez du temps et vous obtiendrez une texture plus homogène. Personnellement, je raffole de mon Moulinex Masterchef Gourmet, un vrai petit bijou !

Ingredients :

  • 125g de beurre mou
  • 150g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 175g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 50g de noix de pécan

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, battez le beurre avec le sucre.
  3. Une fois que la préparation a la texture d’une crème ajoutez les oeufs, un à un.
  4. Mélangez la farine et la levure ensemble puis tamisez la sur la préparation oeufs/beurre/sucre.
  5. Concassez les noix de pécan puis ajoutez les à la préparation.
  6. Etalez sur une plaque beurrée, puis enfournez pour 20 à 25 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°c.

Alors cette recette vous a plu ? N'hésitez pas à me dire en commentaire si les recettes pâtissières vous plaisent. Je ne sais pas si je dois continuer à vous proposer d'autres recettes sucrés (gâteaux, cakes, macarons) ou plutôt me tourner vers du salé :)


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