Cuisiner vapeur : une bonne escalope de dinde

Cuisiner vapeur : une bonne escalope de dinde

Beaucoup de personnes ont des cuiseurs vapeur (découvrez tous les bénéficies de la cuisine vapeur sur la santé), mais ils ne trouvent pas de recettes pour utiliser leur appareil. C’est pour cela que je me suis dit que je pourrais partager avec vous une de mes recettes personnelles. Donc, aujourd’hui ce sera pour la préparation de l’escalope de dinde à la vapeur. Comme d’habitude, elle est assez simple et le temps de cuisson est assez court.

Les ingrédients pour quatre personnes :

  • 4 escalopes de dinde
  • Une cuillère à café de moutarde
  • Une branche de romarin
  • Du sel
  • Du poivre
  • Un filet d’huile d’olive
  • Du papier de cuisson pour faire une papillote
  • Deux carottes
  • Des haricots verts

Préparation rapide :

  • Mettez tout d’abord les morceaux de dinde dans un grand plat et ajoutez la moutarde, le romarin et l’huile d’olive. Laissez mariner pendant au moins une heure au frais.
  • Avant de mettre à cuire, ajoutez un peu de sel et de poivre. Puis, placez les escalopes dans les feuilles de papier de cuisson puis refermez pour former une papillote. Placez-les ensuite dans le premier papier.
  • Équeutez les haricots verts et épluchez les carottes que vous allez par la suite couper en bâtonnets. Lavez les légumes et placez-les dans le deuxième panier de cuisson.
  • Placez les deux paniers de cuisson sur le socle et réglez le minuteur sur quinze minutes. Au bout de dix minutes, enlevez les légumes et laissez le premier panier en place.
  • Une fois que la cuisson est terminée, placez un morceau de dinde dans une grande assiette avec un peu de bâtonnets de carotte et des haricots verts. Servez avec du pain
  • Vous pouvez hacher finement du persil et les parsemer sur les escalopes.

Quelques petites modifications pour cette recette

Si vous n’aimez pas le romarin, vous pouvez mettre du thym à la place. Je vous souhaite un bon appétit et à bientôt.


0 Commentaire(s) Poster un commentaire

Aucun commentaire pour le moment.

Laisser un commentaire

2720