Cuisiner à la vapeur et ses bénéfices sur le corps

Cuisiner à la vapeur et ses bénéfices sur le corps

La cuisson vapeur est sans nul doute la méthode de cuisson qui est la plus avantageuse pour notre santé. Je m’y suis mise depuis peu et je peux vous affirmer que l’effet est déjà visible tant sur ma production journalière que sur mon corps.

Aujourd’hui, je vais donc vous parler des bienfaits de la cuisine vapeur sur la santé, le corps.

Garder la saveur sans perdre les nutriments

nutriments alimentation

La cuisson vapeur est une méthode de cuisson qui ne met pas directement les ingrédients en contact de l’eau pour la cuisson. On évite ainsi toute sorte de matières grasses. Comme elle est en plus très rapide, elle préserve un maximum de nutriments : vitamines, minéraux, etc.

La cuisine vapeur permet de mieux conserver la saveur naturelle qu’il y a dans chaque ingrédient. L’idée que ce type de cuisson est pauvre en gout est donc fausse. De plus, il y a toujours quelques petites astuces pour personnaliser vos recettes, comme l’ajout d’épices dans l’eau de cuisson ou encore de bouillon de cube. Il est même possible de remplacer l’eau par le vin blanc pour la cuisson de viande par exemple. C’est toujours un vrai régal.

Pour le plaisir des yeux, cuire les aliments à la vapeur permet aussi de garder la couleur naturelle des ingrédients si cuits à l’eau, ils pâlissent.

Une méthode de cuisson moins fatigante

Il faut avouer que de nos jours, il n’est plus bien difficile de passer de la bouillie à la cuisson vapeur avec l’apparition des nombreux cuiseurs vapeur sur le marché. Même les cocottes minutes sont dotées d’un panier à vapeur où l’on peut cuire les légumes et profiter d’un très bon met.

Puis, on profite d’un gain de temps considérable étant donné qu’il n’y a plus à surveiller la cuisson pour éviter que le repas brule. Si l’on a un cuiseur vapeur, c’est lui qui fait tout à notre place. Avec des appareils haut de gamme, on bénéficie d’un temps de cuisson programmable. Et quand la cuisson est terminée, l’appareil s’éteint automatiquement. Un cuiseur vapeur peut envoyer un signal lumineux ou sonore qui va nous alerter que le panier est prêt pour l’extraction.

Aide à la perte de poids

perte de poids cuisine vapeur

Surtout pour ceux qui ont décidé de manger plus sainement, la cuisson des aliments à la vapeur est très conseillée. Comme les aliments ne sont pas cuits en contact direct avec l’eau ou l’huile, il est possible de manger léger. De plus, elle ne brule pas les graisses, elle les dissout et l’éjecte.


0 Commentaire(s) Poster un commentaire

Aucun commentaire pour le moment.

Laisser un commentaire

1798